La Brasserie Licorne recrute !

Brasserie LICORNE est la filiale française d’un groupe international allemand KARLSBERG. Nos 200 salariés fabriquent et distribuent depuis notre siège basé à Saverne (67) plus d’1 million d’hectolitres de bières et de boissons énergisantes dans le circuit alimentaire et en CHR.

Ses missions seront :

Assurer le suivi et la fermentation de la bière

• Réceptionner et/ou charger les citernes (bière, sucre, levure)
• Brancher les tanks et faire les branchements entre tanks
• Préparer les levures pour les cuves
• Nettoyer les tanks (système CIP ou manuel : dégazage, retrait de la levure, stérilisation à l’azote) et les citernes
• Nettoyer les sols et les équipements
• Contrôler et enregistrer les différentes activités

Assurer la filtration de la bière

• Démarrer l’activité de filtration
• Préparer, utiliser et nettoyer les systèmes de filtration : Kieselguhr, PVPP, GAF, Tampons, etc.
• Assurer la préparation des filtres et leur régénération le cas échéant
• Surveiller le bon déroulement du processus de filtration
• Effectuer les contrôles et les analyses : remplir les feuilles de contrôle et prélever les échantillons pour le laboratoire
• Transférer la bière vers le TBF (Tank Bière Filtrée)
• Identifier et signaler les situations anormales, hors normes

Livrer un produit de qualité au poste suivant

• Compléter les fiches d’autocontrôle et d’enregistrement
• Décider du blocage d’un produit en cas de non-conformité

Profil

Avoir une expérience dans le monde des vendanges, de la brasserie Etre motivé car l’apprentissage du métier se faisant généralement sur le terrain Une formation minimum de 2 mois est assurée en interne

Type de contrat

intérim

Démarrage

au plus tôt

Localisation

Saverne

Rémunération

Taux horaire : 10.50 euros de l’heure, travail posté en 3 X 8, heures de nuit, prime de paniers.

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Brasserie LICORNE est la filiale française d’un groupe international allemand KARLSBERG. Nos 200 salariés fabriquent et distribuent depuis notre siège basé à Saverne (67) plus d’un million d’hectolitres de bières et de boissons énergisantes dans le circuit alimentaire et en CHR (Black by Licorne, Dark Dog, etc.).

Sous la responsabilité du chef des ventes, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes afin de participer au développement commercial de la Brasserie.

• Visites de magasins (Hyper et Super), assurer le référencement et la bonne visibilité des marques (Black by Licorne, Dark Dog, etc.) dans les points de vente
• Prospection et rendez-vous clients
• Mise en place d’opérations promotionnelles (régionales et nationales)

Profil

Aisance relationnelle, dynamisme, autonomie, rigueur et adaptabilité sont indispensables. Mobilité sur les régions Bretagne-Normandie, nécessite le permis B. Intérêt pour la GMS. Formation : Bac + 2 / Ecole de Commerce

Type de contrat

Stage 5 à 6 mois

Démarrage

A partir d’avril / mai 2019

Localisation

Bretagne-Normandie

Rémunération

En complément aux indemnités de stage et des frais de vie, une voiture de service est mise à disposition.

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