La Brasserie Licorne recrute !

La brasserie LICORNE est la filiale française d’un groupe international allemand KARLSBERG. Nos 200 salariés fabriquent et distribuent depuis notre siège basé à Saverne (67) plus d’un million d’hectolitres de bières et de boissons énergisantes dans le circuit alimentaire et en CHR. Ces produits sont distribués dans le secteur GMS par les forces de ventes de la Brasserie Licorne, dans le circuit des cafés, hôtels et restaurants par les forces de ventes de la société KARLSBRAU CHR.

Vous commercialisez une gamme de produits (bières Black by Licorne, Bio, avec différents produits du segment « cave à bière » : O’Hara, Tennent’s, Magners, Bombardier…) auprès d’enseignes de la grande distribution.

Vous appliquez la politique commerciale, développer notre présence et nos ventes sur les régions Bretagne et Normandie. Rattaché(e) au chef des ventes, votre mission principale est d’optimiser le développement des ventes dans les hypermarchés de votre secteur. Vous faites preuve d’autonomie et êtes force de proposition.

Profil

De formation supérieure commerciale, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en tant que Chef de secteur GMS.

Type de contrat

CDI

Démarrage

Dès que possible

Localisation

Lieu d’habitation souhaité : secteur Bretagne-Normandie

Rémunération

Nous offrons : un fixe motivant + primes annuelles + voiture + frais de vie

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Brasserie LICORNE est la filiale française d’un groupe international allemand KARLSBERG. Nos 200 salariés fabriquent et distribuent depuis notre siège basé à Saverne (67) plus d’1 million d’hectolitres de bières et de boissons énergisantes dans le circuit alimentaire et en CHR.

Ses missions seront :

Assurer le suivi et la fermentation de la bière

• Réceptionner et/ou charger les citernes (bière, sucre, levure)
• Brancher les tanks et faire les branchements entre tanks
• Préparer les levures pour les cuves
• Nettoyer les tanks (système CIP ou manuel : dégazage, retrait de la levure, stérilisation à l’azote) et les citernes
• Nettoyer les sols et les équipements
• Contrôler et enregistrer les différentes activités

Assurer la filtration de la bière

• Démarrer l’activité de filtration
• Préparer, utiliser et nettoyer les systèmes de filtration : Kieselguhr, PVPP, GAF, Tampons, etc.
• Assurer la préparation des filtres et leur régénération le cas échéant
• Surveiller le bon déroulement du processus de filtration
• Effectuer les contrôles et les analyses : remplir les feuilles de contrôle et prélever les échantillons pour le laboratoire
• Transférer la bière vers le TBF (Tank Bière Filtrée)
• Identifier et signaler les situations anormales, hors normes

Livrer un produit de qualité au poste suivant

• Compléter les fiches d’autocontrôle et d’enregistrement
• Décider du blocage d’un produit en cas de non-conformité

Profil

Avoir une expérience dans le monde des vendanges, de la brasserie Etre motivé car l’apprentissage du métier se faisant généralement sur le terrain Une formation minimum de 2 mois est assurée en interne

Type de contrat

intérim

Démarrage

au plus tôt

Localisation

Saverne

Rémunération

Taux horaire : 10.50 euros de l’heure, travail posté en 3 X 8, heures de nuit, prime de paniers.

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