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Quelles soient blondes, noires, ambrées ou rouges nos bières ont du caractère ! Cliquez sur les photos pour en découvrir toutes les subtilités.

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Nos conseils Comment déguster une bière ?

Choisir son verre Pour une dégustation idéale, le verre doit être propre, sec, rincé à l’eau froide et ne doit surtout pas contenir d’agent graisseux au risque de détruire la mousse. Le verre doit également être bien choisi, et ce, en fonction de la bière que vous buvez. Par exemple : Un verre tulipe pour[...]

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Les secrets de la fabrication Fabrication de la bière

Etape 1 : Le maltage Les grains d’orge sont nettoyés, triés, puis mis à tremper dans l’eau pendant plusieurs jours pour germer. Les grains sont ensuite séchés puis torréfiés au cours du touraillage. L’orge devient malt. Orge Céréale qui constitue la matière première pour la fabrication du malt. Etape 2 : Le brassage Le malt[...]

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Tout savoir sur les bières Licorne Lexique

Houblon Le houblon est une plante herbacée grimpante. Elle peut atteindre 6 à 10 mètres de haut lorsqu’elle est cultivée sur des perches tuteurs. C’est « l’épice de la bière ». Le houblon est utilisé en petite quantité et confère à la bière son amertume et son goût frais. Orge L’orge est une céréale qui[...]

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Bonnes adresses Où trouver nos bières ?

Vous recherchez un point de vente, une adresse sympa pour déguster notre Black ? Entrez votre code postale ci-dessous et le tour est joué.