Les styles expliqués

Tout savoir sur les différents types de bières blondes

“Bière blonde” est une expression qui veut tout et rien dire… car il en existe des dizaines, voire des centaines de sortes différentes ! Dans cet article, Brasserie Licorne vous présente les principaux types de bières blondes. Lager, IPA, Triple, Pale Ale, Pils ou encore Saison... Tous ces termes n'auront plus de secrets pour vous !

Type de bière blonde

Qu’entend-on par “bière blonde” ?

“Blonde” est une caractéristique qui ne désigne pas un style, mais plutôt la robe d’une bière, c’est-à-dire sa couleur. Si une bière est blonde, cela est dû aux malts utilisés pour sa fabrication. Une majorité de malts pâles ou clairs donnera une bière blonde, tandis que des malts plus foncés ou torréfiés seront utilisés pour les bières ambrées, brunes ou noires.

L’EBC, pour European Brewery Convention, est l’indicateur qui classifie les bières selon leur robe. L’échelle va de 1 à 140 et les bières blondes ont un EBC compris entre 12 et 20.

 

Liste des principales sortes de bières blondes

Il existe tellement de types différents de bière blonde qu’il est mission quasi impossible de tous les répertorier. Nous avons donc fait le choix de vous présenter les plus populaires, ceux que vous aurez le plus de chances de croiser au détour d’un bar à bière ou caviste. Que vous les aimiez plutôt légères, houblonnées ou fortes, vous verrez qu’il existe une bière blonde pour chaque palais !

Liste des principaux types de bières blondes : 

  • La Lager, terme qui rassemble toutes les bières de fermentation basse, désigne la plupart du temps une bière blonde avec une faible teneur en alcool.
  • La Pilsner ou Pils, un style originaire de République Tchèque dans la lignée des Lagers, qui donne des bières à la robe blonde et limpide particulièrement rafraîchissantes.
  • La Pale Ale, une bière blonde d’inspiration anglo-saxonne, de fermentation haute et qui propose généralement des notes équilibrées entre les malts et le houblon, avec un taux d’alcool modéré.
  • L’India Pale Ale ou IPA, un style de bières très populaire, qui utilise de grosses quantités de houblon (l’un des principaux composants de la bière) pour donner des bières très aromatiques et amères
  • L’American Pale Ale ou APA, un style américain de bières fortement houblonnées, emblématique de la révolution craft et de l’engouement pour certaines variétés de houblon telle que le Cascade.
  • La Saison, un style de bières rustiques originaire de Belgique, au profil majoritairement épicé et poivré. 
  • La Triple ou Tripel, une bière fortement alcoolisée où les malts sont triplés par rapport à une recette de base.
  • La Strong Ale, un style belge de bières blondes fortes (ABV autour des 7%), portée sur les arômes chaleureux d’épices et de fruits.

Les bières blondes signées Brasserie Licorne

Notre Brasserie Licorne vous propose toute une gamme de bières blondes pour vous initier aux nombreux styles que nous venons de vous présenter. Choisissez celle qui vous fait envie selon ce que vous recherchez : 

⇢ Découvrez une délicieuse bière blonde légère avec Licorne Bio, notre bière blonde biologique savoureusement nature.

⇢ Soutenez des ingrédients alsaciens avec Licorne Elsass, notre bière blonde 100% alsacienne brassée avec des malts et des houblons locaux.

⇢ Préparez-vous à une explosion d’arômes fruités avec Slash IPA, notre bière IPA fougueuse et savoureuse. 

⇢ Savourez une bière qui fait grimper l’ABV avec Slash Blonde, notre bière blonde forte sauvage.

Faites le stock de bières blondes de toutes sortes sur la boutique en ligne Brasserie Licorne, où vous retrouverez tout notre catalogue ainsi que les recettes de nos brasseries partenaires internationales :

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